1-تفرم البصله وتتبل بالملح والفلفل 2- يدعك القلب الداخلي للديك جيدا 3- يرش من الخارج بالملح والفلفل والزيت ويترك في الثلاجه لليله كامله 4- تذوب الزبد مع الصلصه وقليل من الماء 5- يدهن السطح الخارجي كله قبل دخوله الفرن ويغطي بالقصدير ويترك مدة ساعتين 6- يزال القصدير وخلال الساعه الأخيره يسقي بالسائل الناتج كل ربع ساعه حتي يكتمل تحمير ويمكن تسويه قطع بطاطس وجزر أثناء ذلك-واستخدام الماء الناتج لتسويه أرز يقدم مع الديك بعد وضع المكسرات علي الوجه
رفيف الروح المشرف العام
الجنس : عدد المساهمات : 1829نقاط : 2432السٌّمعَة : 3تاريخ الميلاد : 12/11/1990تاريخ التسجيل : 28/08/2011العمر : 34الموقع : https://iq-free.ahlamountada.com/
موضوع: الديك الرومى بالفرن 
19/11/2011, 9:25 pm
