شمس بلادي
رئيس قسم
الجنس : 
عدد المساهمات : 1362
نقاط : 1710
السٌّمعَة : 8
تاريخ الميلاد : 15/12/1988
تاريخ التسجيل : 13/09/2011
العمر : 35
 |  موضوع: كبه بالصينية  13/2/2012, 3:47 am | |
| كبة بالصينية والطريقة سهلة وحلوة"
"المقادير "
1-كيلو غرام لحمة هبرة مدقوقة
2-اربع اكواب برغل اسمر وكوب سميد
3-بصلة متوسطة -وملعقة صغيرة ملح
4-نصف كوب زيت نباتى
"الحشو"
1-500 غرام لحمة مفرومة
2-ملعقة صغيرة ملح
3-من4 الى 5 بصلات متوسطة
4-نصف ملعقة صغيرة فلفل
5-نصف ملعقة صغيرة قرفة
6-ملعقة صغيرة بهار حلو
7-ثلاث ملاعق سمنة نباتى
8-نصف كوب صنوبر مقلى
" طريقة الحشوة"
يقلى البصل فى السمنة حتى يذبل ثم يضاف اليه اللحم المفروم والملح حتى يستوى ثم تضاف اليه التوابل والصنوبر وتقلب تترك حتى تبرد
" طريقة الكبة"
* يغسل البرغل ويصفي جيدا <تخلط اللحمة الدقوقة والبصل مع البرغل والسميد ويفرم مع بعض الى ان تكون عجينة كبة دبقة ومكتلة
*يدهن قعر الصينية بالزيت
*تقسم عجينة الكبة الى قسمين وتبلل اليدان بالماء لمد القسم الاول من العجينة ثم تمد الحشوة الباردة فوقها
*ثم يمد فوقها القسم الثانى من العجينة
*تبلل حافة سكين حادة فى وعاء ماء وتستعمل لتحريزاشكال ماسية على سطح الكبة
*يصب الزيت فوقها مع 3الى4 ملاعق ماء للحفاظ على طراوة الكبة اثناء الخبز وتقدم ساخنة
وبالهناء والشفاء
| |
|
رفيف الروح
المشرف العام
الجنس :
عدد المساهمات : 1829
نقاط : 2432
السٌّمعَة : 3
تاريخ الميلاد : 12/11/1990
تاريخ التسجيل : 28/08/2011
العمر : 33
الموقع : https://iq-free.ahlamountada.com/
| | موضوع: رد: كبه بالصينية 13/2/2012, 3:58 am | |
| | |
|
رافد البابلي
مؤسس المنتدى
الجنس : 
عدد المساهمات : 624
نقاط : 1137
السٌّمعَة : 3
تاريخ التسجيل : 12/08/2011
| | موضوع: رد: كبه بالصينية 13/2/2012, 4:29 am | |
| باجر عود جيبيلنا فلافل بالصيني
ههههههههههههههههه
| |
|
شمس بلادي
رئيس قسم
الجنس :
عدد المساهمات : 1362
نقاط : 1710
السٌّمعَة : 8
تاريخ الميلاد : 15/12/1988
تاريخ التسجيل : 13/09/2011
العمر : 35
| | موضوع: رد: كبه بالصينية 13/2/2012, 4:30 am | |
| ايــــــدج العايشــــه حب نورتي الصفحــــــــه | |
|
شمس بلادي
رئيس قسم
الجنس :
عدد المساهمات : 1362
نقاط : 1710
السٌّمعَة : 8
تاريخ الميلاد : 15/12/1988
تاريخ التسجيل : 13/09/2011
العمر : 35
| | موضوع: رد: كبه بالصينية 13/2/2012, 4:31 am | |
| اي ميخالف اذا لكيت اجيبلك
هههههههههه
نورت الصفحـــــــه | |
|
رضوان
الجنس :
عدد المساهمات : 124
نقاط : 177
السٌّمعَة : 3
تاريخ التسجيل : 02/10/2011
| | موضوع: رد: كبه بالصينية 13/2/2012, 4:44 pm | |
| | |
|
شمس بلادي
رئيس قسم
الجنس :
عدد المساهمات : 1362
نقاط : 1710
السٌّمعَة : 8
تاريخ الميلاد : 15/12/1988
تاريخ التسجيل : 13/09/2011
العمر : 35
| | موضوع: رد: كبه بالصينية 14/2/2012, 2:59 am | |
| يدللوووووو منــــــــور رضاووووي | |
|
